| 醫院的治療飲食 |
| 2014-07-21 來源： 點擊：1217 |
愛大治療飲食是指在基本飲食的基礎上，根據病情需要，針對陰陽失調，适舊兵當調整總熱量或某些營養素的攝入量，以達到輔助治療的目的。
一、高熱量飲食
1、适用範圍 适用于熱量消耗較高的病人，如(rú)甲狀玩志腺功能亢進、高熱、大面積燒傷病人及産婦，以及需家雪要增加體重的病人。
2、飲食原則 在基本飲食的基礎上加餐兩次，在三餐之間加牛服舞奶、雞蛋、藕粉、蛋糕等；半流食或流質飲食白窗可(kě)加濃縮食品如(rú)巧克力、奶油章司等。每日供給的總熱量為l2.5KJ。
二、高蛋白飲食
1、适用範圍 适用于營養不良、貧血、結核病、燒傷、傷寒，肝炎唱廠恢複期、手術(shù)前後以及孕婦、乳母等生理性蛋白質需慢紅要量增加者。
2、飲食原則
（1）、每日膳食供應的蛋白質比正常膳食多20～30g。林到總量不少(shǎo)于90--100g。不超過120 g。按體重計應為離問每日1.5-2 g／kg。
（2）、必須在熱能供給充足的基礎上增如(rú)蛋白質的供應量。
（3）、每日膳食蛋白質總量的二分之一以上應為優質蛋白嗎草質。
（4）、患者胃納較好者可(kě)在正餐中(zhōng)增加蛋好地、魚、肉等副食以提高蛋白 質的攝入量。如(金錯rú)胃納較差的患者，可(kě)在兩餐之間加食牛奶、豆奶、蛋類或高蛋白食品沖劑家女的方式供給。
三、低蛋白飲食
1、适用範圍 适用于急性腎炎、腎功能衰竭、肝昏迷、肝昏迷前時拿期。
2、飲食原則
（1）、每日膳食中(zhōng)蛋白質總量在40 g以下(xià)長黑。視病情不同也可(kě)分别定為20g／日,30g/麗志日。
（2）、腎功能衰竭患者。視内生肌酐清除率、血肌酐、尿素氮的情看子況來決定蛋白質的供給量。
（3）、少(shǎo)用或免用動(dòng)物性食物和(hé)豆類音鐘食品。每日熱能的來源以碳水化合物為主。
（4）、可(kě)多選用鮮果、蔬菜。
（5）、兔用刺激性調味品、添加劑。
四、低鹽飲食
1、适用範圍 适用于高血壓、心力衰竭、急性腎炎、慢性腎炎電長、腎功能衰竭、肝硬化腹水、妊娠毒血症以及各種原因所緻的水鈉滞溜。
2、飲食原則
（1）、禁用一切鹽腌食品，如(rú)鹹蛋、火腿、醬菜、香腸、海從闆鴨等。視病情決定用鹽量，如(rú) 1g／日們看、2g／日、3g／日，最多不超過4g／日。
（2）、需要時，可(kě)視病情采用少(shǎo)量雜但鉀鹽醬油或低鈉鹽以改善食欲。
（3）、可(kě)用糖醋烹調法以調劑口味身分。
五、無鹽膳食
1、适用範圍 适用對象同低鹽膳食，但病情較重者。
2、飲食原則
（1）、禁用一切含鹽食品。
（2）、烹調時不用鹽、醬油和(hé)味精。
（3）、此種膳食不宜長期應用，尤以夏季，要經常觀察患者的血鈉問些情況。防止出現低鈉綜合征。
六、低鈉飲食
1、适用範圍 适用對象同低鹽飲食，但病情嚴重者。如西
2、飲食原則
（1）、此種膳食隻能在病情嚴重時短(duǎn)期使用l～2日。
（2）、應在醫務人員指導下(xià)進行。
（3）、除烹調時不加鹽和(hé)避免一切含鹽食品外，尚免除含鈉高的食道司物。
（4）、每日膳食中(zhōng)鈉攝入量視病情确定。
七、低脂肪飲食
1、适用範圍 适用于冠心病、高脂血症、膽囊炎、膽道疾患、肝、胰疾患，以信自及腹瀉患者。
2、飲食原則
（1）、每日膳食中(zhōng)脂肪總量少(shǎo)于5的煙0 g，膽、胰疾病患者少(shǎo)于4 0 g。
（2）、免用肥肉、肥禽、含油脂多的糕點、奶油及紅湖油炸的食品。
（3）、瘦豬肉、羊肉每日用量以 100 g為限。
（4）、采用蒸、炖、煮、鹵、燴的烹調方法。少(shǎo)用油脂。
八、低膽固醇飲食
1、适用範圍 适用于冠心病、高膽固醇血症、膽囊炎、膽影師石症、腎病綜合征等病人。
2、飲食原則
（1）、每日膳食中(zhōng)的膽固醇含量在300 ml以下(x線下ià)。
(2)、免用或少(shǎo)用動(dòng)物内髒、腦、尤魚又熱、烏賊、魚子(zǐ)、蛋黃之類含膽固醇高的食品物長。
(3)、不用肥禽、肥肉、豬油、牛油、羊你花油。
(4)、瘦肉可(kě)少(shǎo)量選用，醫制牛奶每曰1杯，以脫脂奶或酸奶為佳。
(5)、多選用大豆、香菇、木耳等降脂食品。
(6)、烹調時選用豆油、茶油等含多不飽和(hé)脂們紙肪酸高的油脂。
九、少(shǎo)渣膳食
1、适用範圍 适用于傷寒、腸炎、痢疾、肛門腫瘤、胃志間腸道手術(shù)後、食道靜脈曲張等。
2、飲食原則
（1）、所有食物皆需切小、搗碎、煮爛。
（2）、免用粗糧、韭菜、豆芽等含纖維素多的食品。
（3）、不用含脂肪多的食品，不用油炸外友的烹調方法。
（4）、不用刺激性調味品。
（5）、多用魚、蝦、肉、豆腐腦等易消化食物。報腦
(6)、如(rú)長期食用．需給予适量鮮果汁、蔬菜汁以做家補充維生素和(hé)無機鹽的不足。
十、高纖維膳食
1、适用範圍 适用于便秘、肥胖病、冠心病、高脂血症、糖尿病等報下。
2、飲食原則
（1）、采用含纖維多的食物，如(rú)韭菜、豆芽雜黃、粗糧等。
（2）、有條件時可(kě)适量采用纖維素沖劑，果膠類以增加食物纖維。
(3)、長期過量使用高纖維食物易産生無機鹽和學媽(hé)微量元素的不足，因此要注意營養素的平衡。
十一、要素飲食
1、适用範圍 用于低蛋白血症、嚴重燒傷喝煙、胃腸造瘘、大手術(shù)後胃腸功能紊亂、營養不良、消化和(hé)吸弟場收不良、急性胰腺炎、短(duǎn)長綜合症校空、晚期癌症。
2、飲食原則 可(kě)口服、鼻飼或造瘘置管滴注，溫到這度保持在38～40℃左右，滴速40～60滴/分都商，最快不宜超過150ml/h。
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